[术语]“公平贸易”-上海CIPS认证中心，南京CIPS认证培训考试中心,苏州CIPS认证培训考试中心

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时事聚焦

上周美国宣布对多国出口美国钢铝增税的消息一经公布便遭到多方反对。

而美国总统特朗普本人也于美国当地时间5月31日晚在个人社交平台上疑似回应这些国家的反对声音，他只写了两个单词，“公平贸易！”（Fair Ttrade！）？

“公平贸易”概念

什么是“公平贸易”？而且世界是还有专门的“世界公平贸易日”。

由世界公平贸易组织发起的世界公平贸易日，定于每年5月份第二周周六，今年迈入第八个年头，由全球三百五十个公平贸易团体共同响应。

CIPS认证体系五级AD5《供应链中的可持续性》课程中，第三章可持续性倡议与标准，第三节公平贸易标准，就专门描述了供应链中的公平贸易问题：

当大型买家运用自己的谈判力量来压低小型供应商的价格，低到使制造商陷入经济困境的水平，其工人的低工资和工作条件情况进一步恶化，并且没有为其社区带来经济利益，这时候我们就说是“不公平的”贸易。反之就是公平贸易。

公平贸易(fair trade)定义为一种更主动、更参与的方法：“一种给供应链带来积极社会影响的方法……这不仅对买方行为标准提出了要求，而且也对供应商的行为标准提出了要求。公平贸易组织意识到，在通过贸易消除贫困的过程中，需要来自各方的参与，包括当地社区、工人、家庭手工业者、小农、供应商、买方和消费者”。

公平贸易起始于上世纪六十年代的欧洲，旨在通过削减商品销售过程的中间环节，直接向生产者购买商品，以最大限度地保护生产者的利益。为弱势生产者(尤其是女性及原居民)提供发展机会，保护儿童，避免他们在生产过程中被剥削。因此，公平贸易也体现了对贫困地区劳动生产者的关怀。

自2001年开始，世界公平贸易组织WFTO发起世界公平贸易日，定于每年五月的第二个周六，今年5月13日已经是第17个世界公平贸易日。

承办单位世界公平贸易组织，在全球80个国家设立机构。公平贸易组织拥有350个成员，均来自全球不同贸易组织，并代表全球1.1亿人。该组织会员名称为“FT100”，意旨他们为公平贸易所付出的百分百努力。绝大多数成员来自发展中和欠发达国家。该组织目标就是要弘扬“以对话、透明、互相尊重以及公平”为基础的全球贸易体制。

CSR道德贸易和公平贸易的区别？

• CSR试图温和改进贸易活动，而公平贸易宣扬改变国际贸易体系，推动结构上更大的公平。

• CSR主要靠供应链买方势力来强制服从单方面制订的先进标准，而公平贸易则是在标准的制订和影响的监测中努力邀请供应链伙伴和当地社区参与并征求他们的意见。

• CSR涉及对公认最低标准的自愿遵守，而公平贸易则试图积极主动地达到一个正面的发展效果。

• 当CSR涉及到不合理的需求和／或供应链中脆弱供应商的退出时，CSR可能会产生副作用。而，公平贸易则是通过与小型生产者及其家庭合作，急其所急，共同制订标准，确立改善他们生计的目标。

世界公平贸易组织(WFTO)十个原则？P

世界公平贸易组织(WFTO)制订了公平贸易宪章，包括公平贸易组织在其日常运营中必须遵守并受到监督的10个重要原则，见表3.4。

标准

解释

给经济上处于劣势的生产厂商创造机会

人们将公平贸易视为减轻贫困状况、获得可持续发展的一种战略。

其目标是要给那些传统贸易体系造就的经济上贫困的生产厂商创造机会。

一体化

与贸易伙伴打交道时的透明与责任

能力建设

通过提供延续性来培养生产厂商的独立性，在延续期间，生产厂商及其市场营销组织可以提高他们的技能，并且进入新的市场。

推广

运用诚实的广告和营销手段，对公平贸易进行推广。

公平支付

支付公平的价格，不仅要覆盖生产成本，还要促进公平合理的生产过程，考虑到男女同工同酬原则。

性别公平

妇女在其组织中也能取得合理的报酬和职位。

工作条件

为生产厂商提供的健康的、安全的工作环境。

儿童权益

公平贸易组织尊重联合国儿童权益协定以及当地法律和社会准则。

环境

公平贸易积极地鼓励更好的环保做法和环保生产方法的运用。

贸易关系

在贸易中关注社会的、经济的和环境的持续效益。

“公平贸易”相关故事

——

血汗！一杯咖啡里的“公平贸易”真相

“我们不需要西方世界的援助，

也不愿意我们的孩子看见我们在接受施舍。

我们有咖啡，

完全可以靠自己的劳动生存，

只要能给我们一个公平的价格。”

——

纪录片《Black Gold》

你现在走进一家咖啡店，可能会看到墙上或者广告上写着“本店采用公平贸易咖啡豆”。或者，你购买一袋咖啡，可能会发现上面多印了“Fair trade coffee”字样。

那么，你知道什么是公平贸易咖啡（Fairtrade coffee）吗？

今天带大家走进一杯咖啡里的“公平贸易”真相。

在“公平贸易咖啡”这个概念出现之前，我们手中的每一杯咖啡的背后，都隐藏着咖啡种植农的血汗故事。

我们先来看看一杯咖啡的成本，比如一杯星巴克的卡布奇诺，价格大概在3.5到4美元之间，原料成本大概占比10%左右。其中，纸杯的成本大约7美分，牛奶的成本大约在23美分，而咖啡豆的成本不超过3美分，基本只占1%！

意不意外？惊不惊吓？大概所有人都以为，一杯咖啡里最贵的成分是咖啡，结果咖啡居然是最便宜的！（换言之，咖啡是暴利的！）

事实上，美国不公平交易的进口咖啡，价格在0.6~0.7美元一磅，而一磅咖啡豆大约可以制成40杯咖啡！

看吧，正是如此低廉的价格，将千千万万的咖啡种植园，变成了名副其实的“农田中的血汗工厂”！

但让人愤慨的是，即便是这区区4块多人民币，拉美的农民也不能全部装到自己的口袋里！

为什么？

因为对于全球的咖啡产业来说，生产咖啡豆的一方在整个咖啡产业链中是处于最底端的！分散的、闭塞的咖啡农们只能在家里等着收购商上门来开价，卖或不卖，别无选择。

还价？不卖？

大部分的咖啡农们没有读过书，他们不知道讨价还价的技巧，不知道今年各地的收成都是怎样，不知道外面市场的价格，更不知道他们的咖啡豆到最终零售的时候往往比他们的卖价高出十几倍！

他们所能知道的，要么卖掉他们的咖啡豆，要么眼睁睁地看着豆子烂在地里，而他们失去一切！

于是，被剥削的咖啡农们干着最苦的活，却拿着最低的报酬。可怜的收入只够他们勉强度日，甚至无法维持一家人最基本的生活！入不敷出，让他们以及他们的孩子，都深陷在贫穷与债务的循环中不得翻身！

有些咖啡农因为不想死，为了养活家人，甚至不得不破坏热带雨林，砍掉咖啡田，改种卖价稍高的Chat（一种致幻毒品）！

读到这里你一定会想，为什么会这样？

答案其实很简单，在自由贸易里，追求利润的最大化是商人的天性！

从技术上来说，咖啡是一种新鲜的农产品。但从经济层面来讲，咖啡是贸易额仅次于石油的、全世界第二大大宗商品。

这意味着什么呢？意味着咖啡的买卖方式和石油一样，买方的目标是尽可能低价买进、高价售出，而纽约期货市场的投资者和炒家们则根据市场的供求关系来定价，甚至为了利益而操弄价格的涨跌！

世界市场上咖啡的供应曾经由国际咖啡协议限定，直到1989年这一协议崩溃。自那时起，咖啡农的收入已经跌至30年来的最低点。在1993~2003年间，甚至有上亿的咖啡农失去了他们赖以维生的土地！

“公平贸易咖啡”因此应运而生，它旨在确保咖啡贸易在公平的前提下进行，比如：

咖啡豆的收购价格要定在每磅1.26美元以上；
要为咖啡农提供所需贷款，及有机生产技术支援；
让咖啡农们得到社区发展、健康、教育及环境诸方面的帮助。

打上“公平贸易咖啡”这一标签的目的，是为了让消费咖啡的人们知道——

该产品尊重了劳动工人的权利，意味着来自第三世界种植咖啡的农民，不再遭受剥削而获得合理的报酬；旨在促进健康的工作条件，刺激农民有更大的意愿从事咖啡生产。

那么，一杯“公平贸易咖啡”真的能够根治第三世界生产者的贫穷问题吗？

实际上，这个答案还在不断地探索中，不过我们看得到现实！现实是当你什么都不做的时候，自然什么都无法改变；当你真心想做一件事的时候，全世界都会给你让路！

现实是越来越多有“消费责任感”的消费者拒绝花钱养肥中间商及跨国大企业，而宁愿多付一点点钱购买“清白”的产品，让钱直接进入第三世界生产者的口袋。

现实是越来越多的商家选择承受一部分经济损失来换取道义形象，当然这一选择最终也可能为他们带来更多的经济收益。

比如Keurig绿山咖啡，在成功转型到胶囊咖啡（K杯）之前，这家公司就是一个非常传统意义上的咖啡供应商，体量巨大，资本市场却给了它一个极其屈辱性的估价，一亿美元。

即便如此，绿山咖啡却率先在美国推出了有机认证咖啡，并且早在2002年就开始使用公平贸易咖啡、自2010年起就一直是全球公平贸易认证咖啡的最大采购方之一！

2006年绿山咖啡开始转型，五年之内，其股价从1亿冲到了150亿！这是其商业模式的创新，又何尝不是市场对其商业道德的最好回馈？

至于星巴克？直至2007年底，星巴克才在消费者的道德指控高压下，被迫承诺在全球范围内使用公平贸易咖啡。不过，这个承诺也是有时间点和路线图的。

2009年以来，星巴克在英国和爱尔兰的公平贸易认证咖啡（星巴克在2009年购买了1800万公斤绿色、未焙炒的咖啡），让其成为了公平贸易认证咖啡的最大买家。

当然，作为全球最大的咖啡店，小区域地售卖公平贸易咖啡不该是其作为一个道德企业该有的所作所为。这也是星巴克在美国多年来遭到美国有机消费者协会(Organic Consumers' Association )抵制的原因，只为了使其承诺在其任何一家门店都能冲泡公平贸易咖啡！

不过，再对比Caffè Nero把“公平贸易”摆在其网站的显眼位置，而实际上却并不售卖公平贸易咖啡的行为，我还是那句话——至少星巴克开始在做了！

至于反面例子？

2006年推出的关于咖啡公平贸易的纪录片《Black Gold》，在结尾有一段字幕明确地告诉大家：

卡夫、雀巢、宝洁和莎莉集团，这4个控制了全球超过70%以上的咖啡豆交易和进出口、全球最大的跨国咖啡企业，他们都拒绝了该纪录片的采访邀请。

不管这些讲究面子的大品牌当年是抱着什么样的心情提出了拒绝，在后面的抗议声中，他们的回应却逃不过“伎俩”二字，非常遗憾！

最后，让我们回到封面图。眼熟的读者可能认出了这是那杯“意外打翻的咖啡”。

如今，意大利艺术家Giulia Bernardelli因为这杯打翻的咖啡，人生发生了彻底的反转。她辞去了博物馆的职务，开了一家咖啡馆，职员全是生活贫寒、没有收入保障的年老女性，咖啡馆还申请加入到了“公平贸易咖啡”的行列。

我想，对于贫困的第三世界国家的咖啡农来说，生活的风浪无情，不定何时就会把你的咖啡打翻。但是，请相信“社会正义是过程”，将会有越来越多的消费者、越来越多的企业，以他们的方式，为人道援助行动！

讲完“公平贸易”故事，再回到中国当下，

而就“公平贸易”一词，在前几日有人指责中国进口关税高所以贸易不公平？

之后商务部新闻发言人高峰很快对此问题展开解释，世贸组织并没有关税对等原则，世贸成员关税总水平也不尽相同，这与各国发展阶段、产业竞争力、贸易政策等多方面因素相关，要做到完全对等，既不合情也不合理，就连发达成员自己也做不到。他说，发达成员虽然平均关税水平较低，但在一些特定产品上，关税水平反而高于发展中成员。比如乳制品，日本平均关税是95.1%，欧盟是37.4%，美国是16%，而中国只有12%。再比如汽车，不是美国所有汽车产品关税都比中国低，美国卡车关税是25%，而中国卡车关税只有20%。美方所谓“因为美方关税低，所以贸易不公平”的观点完全站不住脚。

还好只是虚惊一场。

经过小编今天为大家的介绍，

希望大家能够记住

世界公平贸易日

虽然这个节日已经过去了，

但是世界上的每一处公平，

都在等着我们去响应。

“公平贸易”，

用心发声。

END

本文结束

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