导读：为了响应国务院号召，万联网开启了“走访供应链创新企业中国行”的系列活动，寻找供应链创新与应用“最佳实践”。万联供应链金融研究院出品的最新行业研究报告——《中国供应链创新与应用白皮书（2018）》收录了万联网走访过的川山甲、传化网、乐商云集、美菜网、年富、欧冶、鲜易、怡亚通、找铅网、中驰车福、众陶联、准时达、有种网、中企云链等近二十家践行供应链创新与应用的企业，这些供应链创新与应用的最佳实践，为我国企业实现降本增效、供需匹配、转型升级提供了专业参考。2018年3月30日，万联网将在第五届中国供应链金融创新高峰论坛现场同期隆重发布该白皮书，让中国供应链创新与应用的标杆企业进一步绽放光芒、传播智慧，加速推进中国供应链体系完善与发展。
—— 案例企业介绍 ——
鲜易控股形成了一个以平台为支撑，以数据为驱动，食品产业链、温控供应链多业融合、多网协同、多式联运，构建跨界融合、共创共享、共生共赢的智慧生鲜供应链生态圈，催化新要素，包括金融、信息、技术、人才、标准，重构产业链，重塑价值链。
B端痛点不能用2C思路
由于生鲜产业上游以小农生产模式为主，下游是海量的用户，此行业的属性决定了传统流通模式的交易环节多，产品交易效率低、成本高，信息不畅导致价格扭曲、供需失衡。随着“互联网+”成为经济新常态，刚需、高频、高复购的生鲜市场成为巨头抢夺流量的战场。
随着中国的电商发展，电商的渗透率在一些快消品产业已经达到百分之几十，但是在生鲜产业渗透率不足1%。因为其产品属性决定了行业痛点：第一是食品安全问题，第二是流通效率低、成本高（突出体现为冷链物流保障不足、交易环节多等）。仅以2C电商的思路解决需求端的流量和交易问题远远不够。加上生鲜生态是跨区域、空间、产业，不仅是城乡的问题，还包括内外贸的问题，解决B端痛点是推动生鲜产业发展的关键。
不管是食品流通过程中的易损耗还是生鲜电商都需要强大的冷链供应链能力支撑。但我国冷链行业互联互通程度还不够紧密，基础设施缺乏整合、商品流通效率很低、行业集中度不高、信息化水平低的现状，行业尚未产生贯通冷链全网的大企业。冷链虽然是万亿级、有门槛的大市场，但冷链物流企业却都是小企业，园区企业、快递企业、第三方企业、配送企业、“互联网+”企业都在参与。
生鲜产业链中有众多中小微企业/个体户，他们除了渠道少、冷链保障不足等关键问题，还有议价能力差、资金与账期压力大的问题。
另外，生鲜供应链领域相关标准900多个，分布在采购、加工、包装、仓储、运输、市场等6个领域，标准多以供应链的某个环节为主，缺乏供应链全链条标准的无缝对接，标准的缺失是导致生鲜流通、加工各环节效率难以提升、品质难以保障、成本难以下降的一大因素。
鲜易构建了集农牧O2O、生鲜电商、冷链物流、国际供应链、集采分销、供应链金融、技术研究与服务的完整的产业服务体系，在技术、标准、数据、金融等高端资源要素的催化下，加速了一二三产业之间的融合，建立从源头到终端全产业链的生鲜供应链平台，为终端用户提供全流程一体化的极致体验：生鲜食品服务型制造公司“众品食业”与云农牧产业平台“牧易通”联动，提供农牧解决方案；B2B生鲜电子商务平台“鲜易网”鲜易网与生鲜食品集采分销服务平台“鲜易通”联动，提供生鲜食品交易方案；温控供应链“鲜易供应链”与冷链资源交易平台“冷链马甲”联动，提供生鲜交付方案；口岸保税物流与多式联运结合，提供内外贸联动供应链解决方案；供应链金融提供资金解决方案；“鲜咨达”提供行业标准与技术服务方案。
依托智慧系统，打通数据，实现智慧供应链
鲜易以产业互联网为依托，通过应用和二次开发，基于鲜易的云技术平台PaaS和DaaS，逐步形成了农业供应链的农产品生产加工制造平台、农产品流通供应链平台、交易平台和要素资源平台，提供生猪交易数据、肉类交易数据和冷链资源交易数据。
鲜易供应链开发的PaaS平台是鲜易“产品+技术”双驱动发展的主引擎，兼具“开放性”和“闭环性”两个特征。“开放性”体现在生态圈资源可以通过不同入口实现“自服务”，通过智能定价、智能调度实现平台化线上运营。“闭环性”则体现在OMS系统可以快速处理客户预约订单，根据客户合作类型把订单推送到WMS与TMS系统中，并根据客户业务类型，实现WMS与TMS系统之间业务数据快速流转，且运用分拣分拨、RFID、RF、GPS等物联网技术快速协同完成客户业务，从客户端到用户端实现仓配一体化信息化服务，减少业务数据转化流程，提高服务效率。
物联网技术应用：鲜易供应链的仓储服务平台通过应用二维码、无线射频识别等物联网技术和大数据，建立了智能化仓储系统、智能电子标签拣货系统，对存储货物的动态实现了在线管理，并与合作伙伴共享数据信息。在运输环节，应用RFID标签、GPS、温度传感器、司机APP等，实现了对5900多辆车定位服务，对车内温度、湿度、车辆运行状态适时监控，保证运单的全程可视化和平台化。
在云技术平台及各个子业务系统的支持下，分散的数据得到整合，首先，可以推动食品从源头到加工的安全追溯，牧易通、鲜易网、冷鲜马甲通过技术手段实现互联互通，使鲜易的食品安全追溯可以追溯到最小的养殖单元。
其次，除了食品追溯以外，数据的互联互通，还能产生更多的附加价值。例如通过对养殖数据的分析，能够帮助养殖场在养殖、用药环节进行优化。通过对生产加工数据和物流数据的分析，能够知道哪些产品和品类畅销。通过对生鲜产业链全流程的数据分析，不仅能优化整个生鲜产业供应链效益，还能根据数据给予生鲜产业链上各环节参与者以更优质更安全更丰富的金融服务。
鲜易生鲜生态圈日益繁荣、价值凸显
鲜易通过迭代式、传承式的创新，从小小屠宰加工企业发展成全球知名的食品加工企业，再转型为供应链集成服务平台、构建全国生鲜供应链生态圈，一点一点解决生鲜产业发展痛点，推动中国生鲜产业的发展，目前已带动50多万中小企业融入生态圈，引领百万级创客创业创新，为客户节约物流成本5.3%，冷链设施利用率提高10%。
在具体成绩上：
1、牧易通已覆盖了160多家规模养殖场、饲料企业产业联盟。
2、鲜易网年交易额数百亿，囊括全球5450家进口优质冻品资源，覆盖下游30万终端商家，连接生鲜供应链产销两端，聚焦产业互联网，推动行业变革。
3、冷链马甲服务平台已注册车辆3.8万辆，冷库1960万m3，注册用户数4.07万个，使空载率和冷藏库空置率都降低了10%左右。
4、温控供应链目前已经覆盖全国28个省市、自治区。
5、覆盖国内360个城市的食品集采分销服务平台计划已经完成170多个，全球采购平台则分布于19个国家和地区。
6、为国内外310多家知名企业提供食品技术和标准服务。
7、利用构建的PaaS系统为83家合作伙伴提供了业务数据化服务。
8、“双创”活动带动360个农村经合组织融入产业平台，3800多家小微企业加盟生态圈；16.3万人加入创业创新团队。
众谱科技副总经理赖国逵点评：
说起供应链，大部分人都会想到最南端的深圳，而在淮河以北的郑州，鲜易控股在2017年硕果累累，取得了业内瞩目的突破，究其原因是鲜易创新的商业模式取得的胜利。
我认为鲜易的商业模式有两个核心竞争力：
1、“从牧场到餐桌”深耕全产业链：与传统供应链公司相比，鲜易在提供采购、仓储、物流、分销、供应链金融等传统服务以外，还提供从原料基地、养殖培育、屠宰加工、温控仓储、冷冻包装、冷链运输、国内分销、配送餐桌到溯源等全产业链、端到端的生鲜产业供应链服务，同时，将云计算、大数据、物联网技术与产业深度结合，以新冷链、新模式、新平台“三新”要素，引领产业转型升级，打造智慧生鲜供应链生态圈。
换言之，就是传统供应链公司做得很杂，一般只做其中一块，鲜易则是做的全套，更专注于产业。
2、扩展服务链、多领域融合：在扎根生鲜产业的基础上，构建农牧O2O、生鲜电商、冷链物流、国际供应链、集采分销、供应链金融、技术研究与服务6大子平台，通过实现人、单、仓、运、配的全面互联，推动智慧生鲜生态体系的重构迭代和全面升级。
换言之，就是鲜易在核心“蛋黄”上，能够衍生出无尽可能的“蛋白”服务。
随着鲜易创新模式的逐渐深化，垂直服务务实推进，相信2018年，鲜易必将带给生鲜产业更多惊喜。从这一点看，鲜易也无愧于“智慧生鲜供应链生态缔造者”之名。
