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1.1评估全球化带来的物流挑战1
你应当理解:
1.1.1 库存处理和运输的后果,如:
1.1.1.1库存的集中化与区域化
1.1.1.2国际物流实践——储存和搬运实践
1.1.1.3延长了进入市场的运输通道和时间——过时成本和库存持有成本
组织在制定和执行全球物流战略时面临许多困难。他们必须管理和升级物流与分销渠道,确保他们的效率和有效性,以实现他们的目标,并支持整体业务战略。除了跨越国际边界运送原材料、部件和成品所面临的实际物流挑战外,采购专业人员还需要制订一项明确的战略和执行计划。这将使本组织能够浏览世界贸易系统,管理联系,整合渠道,区分产品和服务组合,管理基于时间的需求,处理职能之间的合作,并与供应伙伴合作。
“供应链变得更加稳健、复杂和昂贵……今天的竞争被看作是供应链对供应链,而不是公司对公司的竞争……随着大多数市场的全球化,高效的物流管理是全球供应链的首要工具。物流是指采购、运输和储存货物或材料、零部件和库存的管理过程,通过执行订单的成本效益实现利润最大化。”
Akbari(2018)
知识点1.1.1:库存处理和运输的后果
对于大多数组织来说, 库存处理和运输是对原材料/包装材料、在制品(WIP) 和成品的管理和控制,有时还包括退货。库存水平应该保持平衡,这样才不会储 存太多或太少的产品。因此,库存处理涉及与客户订购、预测和储存相关的供应 链流程,以支持企业拥有恰当的现金流,避免未售出库存的费用和仓储成本。尽 管库存仍是企业的一项资产,但它占用了本可投资于企业其它部门的现金。糟糕 的库存管理也会导致易腐物品被浪费,时尚物品因过时而成为死库存以及库存遭 受损坏。
“库存管理包括对持有的所有库存进行管理的额外职责。 这可能包括诸如库存管制、库存补货、库存周转、报废和其他 有关活动。”
Baker 等(2017)
运输管理的重点往往是降低成本和创造机会,以提高使用状况,因为这是一 个必要的,但没有增值的活动。还必须考虑直接与客户或最终用户联系的运输和 交付。面向客户的运输必须与全球物流战略中的客户服务元素相一致。
应用
从管理系统和流程角度出发,批判性地审视采购专业人员在管理库存 处理以及运输方面的职责,从而确定库存在供应链中的位置。
采购专业人员的职责是管理系统和流程,以确定库存在供应链中的位置。此 外,采购和供应部门有法律责任来衡量存货价值及其获取成本,包括任何运输成 本。全球物流战略将概述运营系统如何有效管理库存,以确保现金不被浪费或占 用在库存上,使组织能够投资于增长战略,而不是库存和运输。
检 查
批判性地检查你选择的一个组织的物流战略。全球物流战略的战略目标 对有效管理库存处理和运输中的系统和过程的责任履行有什么影响?用
例子来支持你的答案。
记 忆
对于大多数组织来说,库存处理和运输是对准备出售的成品的管理和控制,目的是不会存储过多或过少的产品。
全球物流战略是组织实现其总体战略目标能力的重要组成部分。全球物流战 略需要解决的首要挑战是,以组织能够从客户那里获取利润的前提下交付客户所 需的产品和服务组合。为了实现这一目标,采购专业人员将需要考虑全球化对库 存处理和运输的影响,管理全球整合,并进行权衡分析,以确定组织设立物流设 施的最佳地点。
1.1.1.1集中化库存与区域化持有库存的对比
物流是组织的重要战略组成部分,可以在全球市场上提供竞争优势。全球物 流的复杂性要求一种方法来平衡组织与分销渠道之间的产品和服务组合的价格和可用性。组织可选择以集中化或区域化层次持有库存。
需要开发一个有效的分销渠道,确保组织以正确的数量和正确的时间提供产品和服务组合。
“物流网络和配送中心选址战略的目标是在给定的客户服 务水平上建立最合适的仓储和运输组合。不同分销要素及其相 关成本的相互关系为决策提供了依据。”
有关物流网络的决定,例如配送中心的位置,需要考虑影响组织配送和物流 运作的各种因素。制定全球物流战略的一个关键因素是分析配送中心和仓库的位 置,以便作为业务系统的一部分促进库存储存和运输。
组织需要将库存的实物从生产地转移到客户那里。在价值链中,组织持有的 库存对确保产品有效流向客户的能力会产生影响。在中央还是地区级别管理库存的选择将由关键绩效目标决定。如图1.1所示,主要绩效目标包括以下内容:
质量。管理库存的质量,确保使产品符合制造规格以及库存相关信息的准确性。
速度。行动及时性,它是通过获取库存以确保按客户时间要求或响应程度进行交付所消耗的时间来衡量的。
可 靠 性 。第一次就正确,通过其所占全部库存百分比或持有库存的可靠性来衡量。
灵活性。变革的能力,通过管理持有库存方式的创新或定制化比例来衡量。
成本。效率,通过每项存货的成本进行衡量。
在竞争激烈的全球市场中,客户根据他们的优先级有不同的需求。因此,物 流网络需要响应客户的优先级,以适当的速度提供适当的可靠性,以适当的成本 提供适当的质量。 一个组织的库存是否接近客户的位置,将取决于在特定时间段 内交付产品的需求,以及在全球市场上获得竞争优势的潜力。提高物流绩效,发 展高效的价值链也是需要考虑的。在选择集中库存还是区域化库存时,重要的决 策因素包括以下几点。
总成本概念(Lambert 等,1999)。从端到端的降低关键库存处理活动的总 成本,而不是专注于降低某个特定领域的成本,这可能会增加其他领域的成本。总成本概念会影响组织的盈利能力。
客户服务。根据产品和服务组合的时间和地点效用来衡量库存处理的有 效性,包括可用性、订单周期时间和客户沟通。这些活动影响组织的市场份额,特别是客户细分市场。
分 销 。库存处理是有成本的,包括仓储成本、投入到库存本身的资本成 本、仓储空间成本、报废风险、损坏和缩水以及服务成本。
运输。库存的移动将产品和服务组合送到正确的位置,但这需要时间和 资金成本。运输成本和关税会在国家之间制造强大的壁垒,并影响资源的分配。
在全球范围内开展物流业务,要求采购专业人员具有广阔的国际视野,以确 保组织的产品和服务组合在尽可能广泛的地理区域内发挥作用。“全球品牌、全 球寻源、全球生产、库存集中和信息集中”(Baker 等,2017)将支持全球物流方式, 同时具备在当地采购、制造、存储和分销产品和服务组合的能力。
与区域化库存处理相比,集中化库存处理有许多好处,如只需较少的存货点, 带来规模经济和提高效率的机会(见表1.1)。从总成本的角度来看,这减少了组织 资金在区域配送基础设施中被占用的数量,并提供了在库存处理系统中实现规模 效率的机会。 一个集中化的库存处理系统可以降低成本,改善客户服务。然而, 这确实取决于组织的产品和服务组合的性质。例如,基于运输成本相对于产品的 价值,为了提高交付速度,在离客户位置更近的地方设置多个库存点可能更具成本效益。
检查
批判性地分析你选择的一个组织中的库存处理。是什么因素促使人们决定是使用集中化库存系统还是区域化库存系统?举例支持你的答案。
记忆
是否采取集中化或区域化管理库存,这将取决于关键绩效目标,包括
以下内容:
·质量
·速度
·成本
·灵活性
·可靠性
应用
比较基于集中化库存和区域化库存的物流系统的利弊。举例支持你的答案。
1.1.1.2国际物流实践——储存和搬运实践
仓储是全球物流战略的重要组成部分。它在供应链的各个阶段都扮演着重要的角色,从原材料的采购到商品的生产和分销。仓库的设计影响组织的储存和搬
运方式,以及组织所需的设施、人力和设备,以实现要求的服务水平与成本效率。
一个组织的存储和搬运实践是由对供应链中库存使用位置的考虑决定的,包括它是原材料、在制品、成品还是退货。组织还必须考虑具体的国际因素,包括地理位置、产品类型、功能、尺寸、所有权和所使用设备的性质。
“仓库可以……被描述为‘供应链中产品暂停和被触碰的点不管这个暂停的时间有多短。’使用仓库的理由是为了满足供需、整合一系列产品、降低运输成本和缩短交货时间……大多数仓库都有接收、放置、储存、拣选、分类、包装和运输的运作。随着电子商务的发展,许多配送仓库也有广泛的退货业务。”
Kembro 等,(2019年)
物流实践的设计应满足产品和服务组合的特定存储和处理要求,以及运营系 统和市场的需求。人工智能(AI)和机器学习的应用越来越多,许多存储和处理系 统现在都是自动化的,典型的功能和物流都是由复杂的技术管理的。典型的存储 和处理实践包括以下内容:
· 货物接收。实际卸货并记录进货的库存,核对采购订单。这个过程可能 包括拆包、重新包装和质量控制。
· 储备存储。将收到的货物转移到可识别的地点、编组或补货拣选地点。
· 订单拣选。管理从收到订单开始的订单周期,获取与订单线相匹配的正 确库存数量,并确保及时发货。这包括分类,其中批量拣选的货物被手 工或使用自动化技术分类到相关订单中。
增值服务。在某些行业,订单拣选可以按照公司的要求在发货集装箱或 滚笼中完成。这些可以进行收缩包装,并放在托盘中准备运输。在这一 阶段中,可以添加具体的标签和额外的促销品。
发 货 。将准备好的库存转移到装载区,然后将其发送到供应链的下一个 步骤。被退回的货物可能会在此时被接收,然后被转移到仓库的特定区 域进行回收或翻新。
国际物流实践倾向于使用托盘化的储存和搬运系统,以便于在供应链设施之 间运输货物和在仓库周围移动库存。托盘化货物在收货或发货中的应用意味着, 可以在整个组织的供应链中使用标准化的存储和搬运设备。这有助于简化世界各 地的原材料、半成品和产成品的储存和搬运。典型的实践包括以下内容:
· 托盘移动。托盘车可用于在仓库周围移动托盘。这可以是用于短距离运 输货物的简易手动托盘车或需要将货物提升到一定高度的电瓶车/动力 传动系统。许多存储和搬运系统现在是自动化的,可能依赖于自动导向 车辆(AGV), 它不需要驾驶员。
托盘堆垛。货架或托盘堆垛的使用可以更有效地储存货物,但在堆垛货物时,需要考虑最大装载量和装载中心的健康和安全。升降机的使用需要考虑升降机的方向、货架的通道宽度和多班仓库运作中的电池充电周期。
· 托盘存储。存储系统可以是简化的堆垛区或更先进的自动化系统,其技术支持密集的托盘存储。必须避免双重搬运造成的时间浪费,必须管理
· 库存周转,以防止最里面的托盘货物被长期储存。托盘的定位和货架的配置可以优化可用的存储空间。自动化存储和检索系统(AS/RS)通常用于提高隔间仓库,并使用计算机控制的起重机将托盘移动到它们的存储位置。
无论选择何种系统,货架的安全是至关重要的,以避免潜在的货架坍塌的严重后果。任何时候都必须严格遵守安全的工作负荷。
管理国际物流的正确方法取决于许多因素,包括运作的规模和满足客户响应需求的速度要求。跨国公司可以利用规模经济的优势,投资于大型、高度自动化的库存存储和搬运系统。对昂贵的计算机控制系统的投资可能不适合规模较小的公司。这些小公司的仓储规模较小,其员工会参与仓储过程的每一个环节。在广泛使用自动化的地方,人们可能会担心由于工作岗位的流失而造成的人力成本,尤其是在那些正在成长、并正在从中型业务转向大型业务的组织中。然而,工作的性质正在改变。员工更有可能被雇佣来维护自动化系统,提供质量检查,并通过监视和控制过程来管理快速移动的运作,而不是亲自去搬运存货。因此,任何涉及将国际物流转移到自动化系统的决定都必须考虑到现有工作人员的调动和再培训方案。
检查
批判性地评估你所选择的一个组织所在行业的国际物流实践。比较自 动化与手工存储和搬运实践。自动和手动系统的优点和缺点是什么?根 据你的评估,你对存储和搬运实践的建议是什么?
使用文献和例子来支持你的建议。
记忆
一个组织的储存和搬运方式是由供应链中库存使用的位置决定的,包 括原材料、在制品、成品或退货。
应用
批判性地审视你所选择的一个组织中的存储和搬运实践。物流实践的 设计如何满足产品和服务组合的储存和搬运的具体要求,以满足运营 系统和市场的需求?
举例支持你的答案。
1.1.1.3延长了进入市场的运输通道和时间——过时成本和库存持有成本
延长的运输通道会对组织将产品推向市场所需的时间产生重大影响,从而增加产品过时的风险和更高的库存持有成本。
采购专业人员的工作是确保物流过程以尽可能低的成本充分利用组织的资 产和资源。由于国际化物流,金融资本和资本设备可以迅速达到饱和状态,必须考虑平衡通过运输通道移动库存的需要。重要的是利用规模经济,并实施效率措 施。这些措施包括整合特定设施的资源、通过在低工资经济体中采购产品而延长 运输通道,或批量采购/批量运输,从而最大化采购和供应链杠杆,这可能导致 系统内的高度浪费。
一个组织要想真正实现全球化,就必须采取本地化战略。这不仅仅是简单地 将文本翻译成一个国家的母语,还要考虑到潜在客户的政治、社会和文化规范, 并确保产品在实体上可以进入市场。本地化的目的是确保产品和流程适应目标地 区。
“由于国际化,物流通道被延长,必须应对各国基础设施 的差异,同时需要在上市时间内实现交付。这可能会推动本地 化。”
Harrison 等(2005)
采购专业人员在管理国际物流前置期方面的职责是在过程中绘制增值活动 和浪费活动的示意图。运输通道的设计可以在尽可能短的时间内将产品从设计阶 段带到市场,以保护产品的完整性并满足市场的响应需求。基于时间的竞争在时 尚和科技等行业很普遍,在货架期较短产品的国际物流中也很重要,例如食品零售行业。随着电子商务的发展,客户对点击提货服务或次日/当日交付产品的期 望越来越高,产品上市时间变得更加重要。在消费市场高峰期,如节假日,这一点尤为重要。如图1.2所示,上市时间所涉及的关键物流流程包括以下几个方面:
· 订单实现。根据实际交付的订单,组织满足特定客户要求的能力,并在承诺的时间内选择并交付所有订单。
新产品开发。在快速周转的行业中,快速推出新产品的能力要求运输通 道具有足够的灵活性,以便在尽可能短的时间内将原材料、半成品和成 品从最初的设计阶段运送到客户手中。这可能需要采购新的原材料或部 件,并将其整合到供应链中,和融入必要的物流需求(标签、搬运和存储)。 逆向物流。有效的产品退货管理是电子商务日益增长的要求。整个运输 网络都对退货进行管理,因此产品可以作为库存管理的一部分进行回收、翻新或重新加工。逆向物流是过程设计的关键要素。
售后服务。这可能包括部件和/或服务的供应,客户可能需要这些部件 来支持最初售出产品的继续使用。支持机制和备件需要通过物流网络加以管理。
信息共享。许多自动化过程依赖于准确的数据。供应链的复杂性,包括供应伙伴的数量,需要卓越的流程来交换数据和信息,这是管理库存和确保产品过时最小化、提高整个运输通道的库存持有效率所必需的。
如何处理需求的不确定性是延长运输通道管理的难点。为了确保供应链的响应性可以设置库存缓冲,但必须将库存缓冲的优点与持有库存的缺点以及产品过时的风险进行均衡。库存控制理论强调了安全库存的影响,这形成了“库存数量增加的平方根与前置期之间的关系”(Baker,2017)。库存控制理论,又称物料理论,是通过库存系统的设计来实现成本效率的最大化,以克服供应链中的库存控制问题。库存控制的一个例子是准时制理论,它依赖于这样一种设计,即只在需要满足订单时才生产产品。准时制减少了企业在销售前持有库存的依赖性,也减少了企业对仓储管理和储存的严重依赖。这些库存都给供应链网络带来了成本负担。
然而,如果物流或劳动力中断或者订单大幅增加,超出了组织满足需求的生产能 力,那么准时制就增加了依赖性绩效结果的风险。此外,由于采取的是最后一刻的物流计划,运输和运输成本可能会增加。
国际运输通道的发展必然导致管理较长交货时间的需求。更长的交货时间, 反过来,要求更高的库存水平,以提供相同的客户服务水平。此外,产品和服务组合从制造到交付到最终客户所需要的距离导致了循环库存的增加。
由于将库存从供应链的一个阶段运输到下一个阶段,库存持有成本进一步增 加。对于运输通道中的每个节点,库存持有成本增加的风险加大,包括对仓库存 储空间和设备的需求。其他风险包括管理损坏的产品、质量恶化的产品以及储存 它们的成本。除了库存持有过程,组织还必须考虑劳动力成本和管理成本以及行政和保险成本。
不同的产品和服务组合将受到运输通道延长和上市时间的影响,因为需要运 输原材料、半成品和成品的库存。产品和服务组合的类型、供应伙伴的使用和原材料来源的位置都会对库存成本和产品过时产生影响。
记忆
扩展的运输通道必然会增加从生产到交付到最终目的地的交货时间。 采购专业人员的工作是确保物流过程以尽可能低的成本充分利用组织 的资产和资源。
应用
批判性地审视上市时间的概念。在你选择的一个组织中,这对库存持 有和运输有什么影响?使用文献和例子来支持你的答案。
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